Konfirmationskage

Det er konfirmationstid, og denne kage med hestetema har jeg lavet til en kollega.
Først havde jeg tænkt at lave et par søde hestefigurer, men det passede bare ikke rigtig til de andre tanker.
Resultatet blev denne meget stilrene kage.

Der skulle være til mange mennesker, så endte ud i hele tre etager.
Kagen er sukkerbrødsbunde med fyld af hhv. hindbærmousse og en mørk chokoladeganache. De er smurt med IMBC og overtrukket med cremefarvet fondant.
Pynten er ligeledes lavet i fondant. De pink kantbånd er præget med hestesko og samlingerne pyntet med en pink gerbera.

 

Og på toppen hovedet af en hest.

 

Det er lavet med en patchworkudstikker og skåret til. Det giver en god 3D effekt med lagene - en arbejdsmåde, som jeg har leget en del med på det seneste, og har man ikke lige en udstikker, kan man lave det selv, som jeg bl.a. gjorde på Belle, der er lavet fra et printet billede fra nettet.