Sommerfugle

Så blev det ferietid, og dermed feriekage til kollegaerne. De sidste uger har været presset, så det blev den nemme løsning rent pynt-mæssigt.
Selve kagen er en prøve på næste weekends dåbskage - lyse bunde med fyld af jordbær/rabarbermousse og en mørk chokoladeganache tilsat lidt rom. Kagen er smurt op med en chokoladesmørcreme - det ses desværre ved den store sommerfugl, hvor fondanten trak sig lidt.
Sommerfuglene, blomster og blade er trykket ned i fondanten, inden den blev lagt over kagen, hvorefter de blev dustet med lidt pulverfarve.

Belysningen var desværre ikke så god til at tage billeder i, så dette blev det bedste.