søndag den 27. august 2017

Klassisk bryllupskage med blomster

Weekendens bryllupskage.
Den er lavet til en tidligere kollega, der ønskede en klassisk kage pyntet med friske blomster.
Kagen til 70 personer består af sukkerbrødsbunde med mandelmel lagt sammen med rabarbermousse og hvid chokolademousse med små stykker af friske jordbær. Kagen er overtrukket med marcipan og kanten er royal iceing.
Blomsterne leverede han selv, så de matchede brudens buket. Jeg bandt dem så på tråd og satte sammen i de små arrangementer på kagen.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar