Der var ønske om at inddrage symbolikken fra hans navne, så den skulle lige kringles for at få det til at gå op.
Resultatet blev denne kage i 3 etager:
Pynten er skåret af halv flowerpaste - halv fondant, hvor jeg har bestræbt mig på at får et udtryk, som stilmæssigt minder papirklip. Hammeren er malet med en søl fødevarefarve.
Kagerne er en kraft og ikke så sød chokoladekage lagt sammen med skovbær- og limemousse. Kagen er smurt op med en chokoladeganache 1:1 og overtrukket med fondant inden pyntningen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar